节假日满房当晚,总有5%—10%的预订客人不来(No-show)或临期取消。宁可空着也不超售,等于主动放弃这部分收入;但超售一旦爆雷,就是客诉、赔款和品牌受损的三连击。超售不是不能做,而是要算着做。
第一步:算出自己的超售基数
取过去12个月数据,分别计算取消率与No-show率,并按平日/周末/节假日分组。一个简化的超售公式:
建议超售间数 = 当日预计到店间夜 ×(取消率 + No-show率)× 安全系数
安全系数按风险承受度取0.5—0.8。例如:当日预计到店100间夜,历史综合流失率9%,安全系数0.7,则超售上限约为6间。
安全系数按风险承受度取0.5—0.8。例如:当日预计到店100间夜,历史综合流失率9%,安全系数0.7,则超售上限约为6间。
第二步:按日期分级执行
| 日期类型 | 流失率特征 | 超售策略 |
|---|---|---|
| 平日 | 流失率低且稳定(3%—5%) | 保守超售,上限2—3间 |
| 周末 | 流失率中等(5%—8%) | 按公式正常执行 |
| 节假日/展会 | 流失率高但波动大(8%—15%) | 分两轮:提前3天一轮、当天中午一轮,动态调整 |
第三步:爆雷应急预案(必须提前写好)
- 一级(溢出1—2间):优先与到店晚的客人沟通,免费升级套房或赠送权益换自愿改期;
- 二级(溢出3间以上):启动同档次兄弟酒店/协议酒店安置,酒店承担差价与车费,并附次日优先回住权;
- 三级(群体性风险):值班经理出面,按“房费全退+首晚免费安置+书面致歉”处理,同步报备平台客服,避免差评扩散。
三条红线
- 担保订单、预付订单占比高的日期,超售上限减半——付了钱的客人No-show概率低;
- 深夜到店率高的机场/车站店,把超售决策时点延后到当日18:00,等一轮航班/车次信息再定;
- 任何情况下,超售决策必须留痕:谁批的、依据什么数据、预案是否就位。
💡 实操提示:超售计算依赖准确的历史流失率数据。喜雀满房大师会自动沉淀每个日期的取消与No-show记录,并按日给出建议超售间数,店长只需确认执行,不用每月翻旧账。
超售的本质是用数据换满仓。算得清的叫收益管理,算不清的叫赌博——两者的差别只在有没有那组历史数据。